CURADOS Y AHUMADOS
Lomo Ahumado

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El proceso es similar al de la bondiola, pero el corte de carne corresponde al lomo del cerdo.

La diferencia con la bondiola, aparte del corte, consiste en que luego del curado, se cocina y se ahúma.

El cocido es lo que le da el color más claro a la carne, a diferencia de la bondiola.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Porción: 40g (3 fetas)	Cantidad por porción	%VD (*)
Valor energético	171 kcal=714 kj	9
Carbohidratos	0,3 g	0
Proteínas	4,3 g	6
Grasas Totales	17 g	31
Grasas Saturadas	5,6	26
Grasas Trans.	0	0
Fibra alimentaria	0	0
Sodio	922	38
(*) % Valores Diarios con base a una dieta de 2000 Kcal u 8400 KJ sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.