En Granja San José, hablando con clientes amigos, consumidores habituales de productos porcinos, hemos notado cierto desconocimiento sobre el “cómo” y “con qué” se elaboran dichos productos.

Mucha gente se ha quedado con la idea de algún mito sobre el contenido de los productos chacinados generándoles desconfianza y dudas a la hora de elegir estos productos, es por esto que creemos importante que el consumidor sepa qué es lo que lleva a su mesa y consuma con confianza y tranquilidad, por lo que aprovechamos este medio para brindar algo de información al respecto.

En la actualidad, nuestros productos son elaborados con carne 100% de credo, nacional e importada, seleccionada según el mercado y respondiendo a los más exigentes estándares de calidad, requisito esencial de la principal materia prima de nuestros productos.

Una vez recibida la materia prima en nuestra planta, comienza el proceso de producción en sí, el cual está sometido a un control riguroso de inocuidad alimentaria que cumple con exigencias y normativas dispuestas por distintos organismos, y los que requiera la tecnología de elaboración de cada producto. No está de más decir que estamos en constante búsqueda de mejoras para ejecutar procesos de elaboración más eficaces y eficientes para desarrollar los mejores productos.

En la sección “Productos” encontrarán más información respecto a cada uno de ellos, para que sigan conociéndolos al detalle, y también nuestro compromiso.